運用電磁流量計時，有一點要特別注意。因為電磁流量計根據(jù)電磁感應(yīng)規(guī)律，因而只能檢測導(dǎo)電液體的流量。是不是導(dǎo)電液體取決于電導(dǎo)率為何。那什么是電導(dǎo)率呢？電導(dǎo)率通常是標(biāo)明電活動簡單程度的一個值。與其相對的數(shù)值是電阻率，它標(biāo)明電活動的困難程度。

 

　　常用單位是 S/cm（西門子每厘米）。要承認(rèn)電活動的簡單程度，辦法是將 1 cm2的電極相距 1 cm放置。一些實踐丈量的導(dǎo)電率示例如下，自來水的電導(dǎo)率在100到200 μS/cm之間，礦泉水為100到500 μS/cm之間，純水為0.1 μS/cm或以下。

 

　　為了核算電導(dǎo)率，有必要正確核算電極面積與電極間的間隔等條件。這使得核算適當(dāng)困難。承認(rèn)電導(dǎo)率的一般辦法是運用電導(dǎo)率計（US$50-1000）進行丈量。為什么水能導(dǎo)電？H2O本身是安穩(wěn)的分子，并不能導(dǎo)電。

 

　　那么，為什么電能夠在水中活動呢？這兒的奧妙是水中是否存在雜質(zhì)決定了水是否能導(dǎo)電。為什么水能導(dǎo)電？除H2O（水分子）之外，水中還含有Ca2+（鈣離子）與Mg2+（鎂離子）。所謂硬水與軟水是根據(jù)給定量水中所含的離子量來區(qū)別。